Cottura BBQ

E’ una cottura indiretta che richiede necessariamente l’utilizzo dell’affumicatura.

Ti consigliamo l’utilizzo di dispositivi a brace: carbone o legna con l’aggiunta di schegge “CHIPS” o pezzi “CHUNKS” di legni differenti. Sceglili in base alle tipologie di carne o al sapore che desideri!