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Partiamo col dire
cos'è una New York Strip

La New York Strip è, in inglese, la bistecca di controfiletto senza osso. Sicuramente uno dei tagli, a buona ragione, più apprezzati in assoluto in tutto il mondo che al Ranch non deve mai mancare!

Viene ricavata dal muscolo longissimus, dalla parte della lombata (Loin) che parte dalla tredicesima costola (prima vertebra lombare) e arriva fino al femore e all'anca.
Questa parte del longissimus è chiamata Striploin, che in Italia è appunto il Controfiletto.


Devi sapere che ci sono due versioni delle New York Strip: la prima senza osso e la seconda con l'osso.

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Le Farms selezionate:

Qui al Ranch puoi trovare diverse tipologie di New York Strip che si differenziano soprattutto per la loro provenienza.

Abbiamo scelto le New York Strip dalle farms più rinomate al mondo per garantire un prodotto d'eccellenza e a portata di tutti.

Le farms da cui abbiamo deciso di selezionare questi prodotti sono:

- Creekstone Farms, selezione PRIME
- Rangers Valley, selezione WX (Wagyu)
- Jack's Creek, selezione Black Angus
Kagoshima A5, puro Wagyu giapponese d'eccellenza.

Scegli consapevolmente le tue prossime New York Strip!

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Dopo che avrai scelto le tue 3 New York Strip, inserisci il codice sconto ILOVENEWYORK e ottieni subito 10€ di sconto sull'acquisto.

*Ricordati che l'offerta sarà valida solo fino al 9 gennaio 2022!

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NEW YORK STRIP - CREEKSTONE FARMS PRIME
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NEW YORK STRIP - JACK'S CREEK BLACK ANGUS
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NEW YORK STRIP (CONTROFILETTO) WAGYU JAPAN - KAGOSHIMA A5
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