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IL TEAM

di riverside ranch

Marco Masarati

“Con Riverside Ranch vogliamo creare un vero e proprio ecosistema che introduca chiunque al mondo della carne pregiata”.

marco.masarati@riversideranch.it
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Marco, 45 anni, Pilota di Linea presso una nota compagnia aerea da più di 10 anni.

Durante la carriera professionale ha avuto la fortuna di girare il mondo e di vivere in diversi paesi. Durante le sue visite ha potuto avvicinarsi alle diverse culture imparando le loro tradizioni, soprattutto in ambito culinario: ricette e tecniche di cottura (ciò che lo ha sempre appassionato di più, oltre il volo e l’Inter). E’ sempre stato affascinato dalle proteine, in particolare: la carne. Si è reso conto, fin da subito, che la qualità della materia prima fa percepire al palato una netta differenza. Per lui si possono provare tutte le tecniche di cottura che si vuole, ma il risultato finale dipenderà sempre dalla qualità del prodotto.
Nel 2014 comincia così ad informarsi, leggendo e studiando quali fossero le Farms più rinomate del mondo: come lavorano, cosa le differenzia da tutti gli altri produttori o selezionatori. Cerca, quindi, di capire a 360° cosa le rende tali. Si rende conto ben presto che di marchi buoni ce ne sono molti, ma solo alcuni con determinate caratteristiche produttive garantiscono una continuità assoluta e un prodotto sempre caratterizzato da una qualità estrema, cosa fondamentale per l’acquisto online. Decide quindi, insieme agli altri quattro amici, di fondare Riverside Ranch: un punto di riferimento sul web che si vuole differenziare totalmente da ciò che già esiste, puntando prima di tutto all’eccellenza del prodotto, senza nessun compromesso.